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银杏怎么吃不会中毒
2019-12-01 00:36:00 21
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         日常人们所说的银杏,就是白果,有很好的营养价值,食用银杏有很好的保健作用,但如果不当食用,容易造成中毒,今天给大家介绍银杏果该怎么吃才,不会中毒。

          我们常说的银杏中毒,主要是含量过大的情况,为了预防银杏中毒,熟食、少食是根本原则。如果是生食,成年人要掌握在5-7粒,小儿应慎用,可根据体重每次2-3粒,最多不要超过5粒,隔4小时后可再服用。这里需着重注意的是,生食务必要去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次可20-30粒为宜,在去壳、去红软膜并且是去除胚芽的情况下熟食,即使量稍大些,一般也不会中毒。

         白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

         另外,食用银杏果可以治疗咳嗽

         下面是银杏果的红软膜以及中间的胚芽图片




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