银杏叶片干燥方法及须注意的问题

时间:2012-10-02 来源:银杏树 作者:银杏树价格 点击:

银杏叶片干燥方法及须注意的问题,叶片采收后应马上进行干燥处理,以免发热发霉,降低叶片质量。处理前先去除叶内杂物。银杏叶片干燥分人工自然干燥和机械干燥。
    (1)人工自然干燥。人工自然干燥是将采集后的鲜叶摊放在平整滚压的场园或水泥地面上进行阳光曝晒,一般堆放厚度为lO-15厘米。银杏叶片相对较重,易相互重叠且不易分散;因此,在自然干燥过程中,每天至少要翻动5次。为确保叶片质量,在晾晒过程中.每天晚上应收堆并用塑料薄膜覆盖,防止露水在叶片上堆积,进而导致叶片发黄。在阳光充足的情况下,一般3-4天即可收集、贮运。银杏叶片易“回潮”.尤其是在空气湿度较高的夏季或晾晒不充分的条件下。

人工翻晒干燥银杏叶
  (2)机械干燥。机械干燥是将采收的鲜叶投到烘干机内进行快速干燥处理。大型的叶片加工或销售场(厂)应进行机械干燥处理。该方法效率高,不受天气影响,干燥速度快,叶片质量好。目前美国、法国、德国多用长15米的圆筒形干燥机进行干燥,叶片达到标难含水量后打捆包装运输。该套设备每天可烘干鲜叶60吨。我国目前已自己生产出专用的银杏叶烘干机,亦可采用谷类或牧草干燥机、茶叶烘干机或食品脱水机进行热风干燥。该法效益高,效果好,但成本亦高。
采用机械设备干燥银杏叶
  (3)银杏叶片干燥过程中应注意的几个问题。一是自然干燥是靠阳光暴晒,所以内含物损失最少,而阴于内含物则有明显下降。二是机械干燥温度高(80-100℃)、处理效果最好。三是干燥后的叶色浓绿无黄边,含水量小于12%。
银杏干燥时的注意事项
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